【朝夕付】夕食 精進料理の名店「料亭 角正」でディナー

谷屋は国指定重要文化財である日下部家住宅に隣接する築100年余りの離れを改修した1日1組限定の宿です。

谷屋にご宿泊されるお客様には、私たちが守り続けてきた日下部家住宅の魅力を余すことなく堪能していただくとともに、谷屋でのご滞在を通して、飛騨高山の歴史や風土、そしてこの地で育まれてきた人々の暮らしに五感で触れられる旅をご提供いたします。

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■ 朝食

飛騨高山の豊かな自然の環境で育った野菜をはじめとする地元の食材を使った和食または洋食をご用意致します。
お食事開始時間8:00ー8:30の間でお願いしております。

食物アレルギーや食事制限等の有無につきまして、事前にお客様への質問事項欄よりご回答をお願いいたします。

■夕食

飛騨で最も格式高い料亭のひとつである「料亭 角正」にて、材料から調味料に至るまでこだわり、飛騨の食材の美味しさを最大限に引き出した精進料理がお召し上がりいただけます。谷屋より徒歩約10分、飛騨高山の古い町並みエリアの中でも東側の少し高台に広がる「空町」かつての一等地でもあった場所に店を構え、江戸時代末期創業当時の建物・敷地すべて市指定文化財となっております。

【精進懐石コース】
おまかせ精進料理 全10品程度
1ドリンク付

・完全個室
・座席はお座敷または椅子テーブルのご用意が可能。
・ご宿泊者様全員に最初の乾杯のドリンクが含まれております。洗練されたお料理と、飛騨高山でつくられたお酒をお楽しみください。ドリンクはソフトドリンクもお選びいただけます。

【確認事項】
以下のご質問に関しては、事前にご宿泊者情報入力欄よりご回答をお願いいたします。
●お食事のご希望時間
ご入店時間は 17:30 - 19:30 （昼食 11:30 - 13:30）でお願いしております。入店時間を過ぎてのご利用は、予めご相談ください。
●お席のご希望 お座敷 または 椅子＆テーブル
●食物アレルギーと食事制限
対象者様の情報を出来るだけ細かくお伝えいただきますようお願いいたします。（年齢/性別/アレルギー食材/アレルギー症状や程度）

「料亭 角正」
江戸時代、郡代役所の出入医、円山東巒の住居を譲り受け、料理屋となりました。
古くは天領であった飛騨高山の歴代の郡代の御膳部も務めた歴史もあり、高山市郷土館には、郡代の祝言の際に角正の職人が手を振るった本膳料理の御献立が、多数所蔵されております。
全国的にも珍しい武家様式の建物は回遊式の庭を有し、200年以上の歳月を経ており、ともに高山市指定の文化財となっております。
約400坪の敷地内には母屋となる広間の他、茶室や離れ座敷が点在し、落ち着いた雰囲気の中で四季折々の庭園、お部屋の設えを眺めながら、お食事をして頂けます。

■コンシェルジュサービス
観光のご案内からお食事処の代理予約・人力車のお手配など、お気軽にご相談ください。

■ラウンジ
夜は閉館後の日下部民芸館をラウンジとして利用できます。谷屋にご宿泊の方だけが体験できる空間と日下部家のおもてなしをお楽しみください。

■ミニバー
冷蔵庫内にご用意しております、地酒・地ビール・地元農園のフレッシュジュースは無償でお楽しみいただけます。

■送迎サービス
ご到着/ご出発時間に合わせてJR高山駅まで送迎いたします。